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深夜食堂——晚歸人的片刻歡愉

【大會現(xiàn)場,。朱其攝】

十六七歲時(shí)總喜歡在夜里騎自行車獨(dú)行。

老家有個名叫黑玫瑰的舞廳，舞廳外半條街都是深夜排檔,，那個時(shí)候燒烤和龍蝦還不是很流行,，每當(dāng)靠近,，炒螺螄,、烤鵪鶉，香味直往鼻子里鉆,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽見笑聲,，食客們坐在檔位上推杯換盞。我自然是身體挺得筆直,，緩慢地騎過去,，再緩慢地騎過來,，來回好多趟，才戀戀不舍地離開,。

20多年過去了,，關(guān)于夜檔我腦中依然記得兩個味道，一是濃濃菜香味,，二是銷魂的孜然味,。

如今已然不惑，由于工作性質(zhì)常加班,。早知道當(dāng)年把深夜閑蕩的精力花在學(xué)習(xí)上,，也不至于如此疲憊。疲憊自然就要尋找慰藉,，口腹之歡就成了最好滿足的欲望,。

凌晨三點(diǎn)，絕大部分人都已經(jīng)在和周公論道,，晦暗的城市里只能尋見點(diǎn)點(diǎn)燈火——那便是深夜還在營業(yè)的飯館，或許叫深夜食堂更為貼切,，為我們這些晚歸的人提供片刻精神歡愉,。

東北人老郭今年不到50，夫妻倆在新建路上撐起一間門面,，賣賣燒烤,、賣賣東北菜，我推門進(jìn)去的時(shí)候兩人準(zhǔn)備打烊,，看我一來,，老郭迎上來問我，“點(diǎn)點(diǎn)兒啥,？”

我聽他東北口音覺得有趣,，調(diào)侃道，“牛右串兒,，蒸茄子,，再來個鍋包肉，整個拍黃瓜,?！?/p>

“喲，兄弟東北的??？”

“不不不，蘇北內(nèi)（那）嘎嗒的,?！?/p>

就這樣成為了朋友,，一個星期總有幾天深夜在他店里坐坐，吃倒反而成了其次,，這世間煙火竟成了我最向往的饕餮,。

小馮是一個滿臉正氣的年輕人。他經(jīng)常坐在靠窗靠墻的角落里,，默默喝完啤酒,，默默吃完兩串雞胗、兩串五花肉,，然后不動聲色地把錢付了,，出門便走。后來熟悉了之后才知道他有個老氣橫秋的名字,，馮遠(yuǎn)松,。夏天他喜歡穿格子衫，冬天喜歡脫掉厚厚的外套,，漏出高領(lǐng)毛衣,，老郭有時(shí)候會送盤餃子，他蘸醋的時(shí)候也會不小心把醋滴在毛衣上,。

時(shí)間長了我們會聊幾句,，他985畢業(yè)，是一個從大廠回老家的程序員,，一邊堅(jiān)持著自己的創(chuàng)業(yè)夢想,，一邊在找工作，說到共情之處,，小馮往往會很失態(tài)地喝一大口啤酒,，念幾句徐霞客的詩“無人扶我青云志，我自踏雪至山巔,。若是命中無此運(yùn),，亦可孤身登昆侖?！甭牭梦覀冎車藷嵫序v,，雖然不太懂是什么意思，但看著他慷慨的樣子,，我們亦被其所感染,，是啊，生活已經(jīng)如此,，何不像眼前這個年輕人一樣,，堅(jiān)守夢想，勇敢做自己呢,？

2024年3月,，小馮考上了外省公務(wù)員,，老郭特意幫他擺了一桌。那天小馮來的很晚,，風(fēng)塵仆仆,，我們舉杯相和，祝他上岸成功,，看著每個人臉上的微笑,，小馮有些微醺，說了很多情真意切的話,。

我不太喜歡和老張坐得很近,，因?yàn)樗砩项^發(fā)上總感覺油油乎乎。他最愛的是豬肉,、燉血腸,，每次老板娘把菜端上來，他總是多要三五個碗,，每個碗里裝點(diǎn)兒,，送給我們吃，不吃還不高興,。而他自己則擰開一瓶二鍋頭,，一邊抽煙一邊瞇著眼睛看我們，時(shí)不時(shí)對著瓶子猛灌一口,，但凡和你有個眼神接觸，他就坐到你這一桌來,，從半島局勢聊到俄烏戰(zhàn)爭,，唾沫星子亂飛，聊得我心驚膽戰(zhàn),，趕緊把吃食往旁邊挪一挪,。

老張離婚了，有時(shí)候我在想,，他之所以離婚,，是不是就是因?yàn)樵捥嗔恕Ｆ鋵?shí)不然,，熟悉了之后我們才知道,，老張離婚另有原因。老母親去世之后,，老張沒有再娶,，而是一個人把兒子拉扯大，現(xiàn)在兒子也成家立業(yè)了,，他總算能輕松一些,。

“輕松也輕松不了哦,，”老張把手上的煙掐滅，側(cè)頭吹了吹掉在桌面的煙灰,，“我再待兩個小時(shí)就要去菜場咯,，你們是下班，我是要上班去了,?！?/p>

誰也想不到，今年六月份老張居然結(jié)婚了,！一切從簡的情況下,，居然還在老郭店里請我們吃飯，我難得見到了衣著整潔的他和干練的張嫂,，老張對張嫂說“你看,，這些年我就這么過來的，每天凌晨我去賣菜前都要來喝兩杯,，這幫小兄弟對我可好了,！”

老郭要免單，老張堅(jiān)決不同意,。后來他總還來,，只是次數(shù)少了一些。

第一次看見倪潔和倪虹姐妹倆,，是在去年八月份,。推門進(jìn)店，就被兩人妖嬈的身姿晃得睜不開眼,。故意從她們身邊經(jīng)過,，一股香水味讓人有些失神。倪虹白了我一眼,，似乎認(rèn)為我不懷好意,，為了顯示我的清白，我故意背對著她們坐下,，其實(shí)耳朵里還有她們的笑聲,。

時(shí)間長了，總在一個鋪?zhàn)永锍燥?，難免會有一些交集,。

“大叔，你是不是很想和我們搭訕,？”

我居然有些害羞,，被倪虹問得不知所措。老板娘在旁邊打圓場，“得了吧,，你們兩個小丫頭誰看得上你們啊,。”老郭在旁邊嘿嘿笑,。

我指指老張和小馮,，“那兩個才是大叔，我是‘00后’,?！?/p>

“00后？”倪虹一愣,，“我看你是1900后吧,？”

有話題自然就熟悉了，兩個人從貴州來靖江,，暫時(shí)在一家KTV里打工賣酒水,，兩個人經(jīng)常掰著指頭在店里算賬，后來我們才知道,，兩個人一直在算一共存了多少錢,，存錢干嘛？倪潔說是開店,，開什么店,？兩人不說。

今年八月,，我在老城的旮旯里發(fā)現(xiàn)新開了一家比薩店,，生意特別好。仔細(xì)看看兩個店員,，總感覺特別熟悉,，兩人也沖我樂，樂啥,？再次細(xì)看，居然是她們姐妹倆,。

“我們抽不開身,，剛烤好的比薩，這盒榴蓮味的給你,，那盒奧爾良風(fēng)味的幫我們給老板娘送去,。”

我迫不及待打開盒子吃了一塊,，真甜,。

頭一次白天來，老郭和他老婆正在用鋼釬串晚上肉串。兩人忙得熱火朝天,。放下比薩,，我拉過一張凳子坐下。

“郭哥,，你說你們這么好的手藝,，白天怎么沒客人呢？,?！?/p>

“兄弟啊，哥跟你講,，白天那是被迫營業(yè),，夜里才是靈魂主場。你想啊,，每一種食物都有它的來處,，人也一樣，我看的是形形色色的人,，包括你到我這兒來,，你們是餓嗎？不是,，你們白天夠累了,，夜里在我這里可以不用擔(dān)心說錯話，不用假裝合群,，開開心心對付幾口,，然后回家睡覺，多美的事情啊,?！?/p>

那一瞬間，陽光穿過玻璃,，把這個深夜食堂照得挺亮,。

（全媒體記者鮑涵）