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來源

靖江市融媒體中心

記者

編輯

劉浩然

水花蛋的做法

【大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),。朱其攝】

掃描二維碼觀看《雙魚廚房》視頻,。

水花蛋是將雞蛋去殼后放入開水中煮熟,這種烹飪方法簡(jiǎn)單易行,,能夠保留雞蛋的營養(yǎng)成分,,同時(shí)使雞蛋的蛋白質(zhì)更加易于消化吸收,。

水花蛋的口感軟嫩,煮熟后呈現(xiàn)出誘人的香味,。此外,,水蛋的烹飪方式相對(duì)健康,不會(huì)產(chǎn)生過多的油脂和添加劑,。水煮的方式能夠最大程度地保留雞蛋的自然風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值,,是一種健康且美味的食品烹飪方式。無論是作為早餐還是晚餐,,水花蛋都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

在煮水花蛋之前,需要處理好水的問題,。很多人會(huì)等水燒開后直接下鍋煮雞蛋,,但這樣容易造成蛋花散落。正確的做法是,,在鍋中倒入適量的水,,將水加熱至沸騰后,立即熄火,,等待水沒有動(dòng)靜后再放入雞蛋,。蓋上鍋蓋,等待雞蛋基本定型,,再開小火煮,,這樣做可以保證雞蛋不會(huì)破裂,蛋花也不會(huì)散開,。

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